为了适应当前生态农业及绿色食品开发的需要，实现传统农业向现代农业转变，阳谷县现代农业科技示范基地和山东省农科院蔬菜所设施栽培室经过两年来的协作攻关，以当地人工培养蘑菇的下脚料(简称菇料)为栽培基质，进行有机无土栽培研究，总结出了一套行之有效的有机无土菇料式番茄栽培技术，并取得了较好的效益。该技术具有以下优点：一是纯有机栽培，基质(菇料)原料丰富，且菇料中的有效成分得以再次充分利用，减少了环境污染，大大降低有机栽培成本。其栽培基质升温、保温效果好；二是肥水利用率达到90%，降低肥水投资60%；三是病虫害极轻，很少使用农药；四是产品产量与品质大大提高，与有土栽培相比，前期增产15%，产品外观优美、味道纯正，含糖量提高4.5个百分点，维生素C、赖氨酸含量提高0.2个百分点，质量达到绿色食品标准。现将其栽培技术总结如下：
    一、栽培设施
    栽培槽的建造要求：温室内挖槽，槽南北走向，上口宽60cm，下底宽45cm，深45cm。用红砖单排垒成，并铺一层0.1mm聚乙烯膜，工作行宽80cm。
    二、栽培基质
    有机基质：无机基质=4：1
    (一)有机基质  主要为人工培养蘑菇下脚料、烘干鸡粪、发酵饼肥、酵素菌。
    1.菇料处理  培养蘑菇下脚料中，经测定含氮1.8%、磷0.84%、钾1.77%，并含有一定量的作物可吸收的微量元素。菇料的处理，须在种植前1个月，将其成堆，加水湿透，1立方米菇料加50%多菌灵可湿性粉剂300g，50%辛硫磷乳油100g拌匀堆闷，并用塑料薄膜覆盖堆沤1个月。
    2.烘干鸡粪  1立方米菇料加入烘干鸡粪30kg，上料前与菇料充分混合。烘干鸡粪一般要求含氮4.8%-5%、磷2%、钾1.8%、钙6%-7%、镁0.86%-1.2%、铁6.2%，此外含有硼、锰、铜、锌等。
    3.饼肥和酵素菌  1立方米菇料加入发酵豆饼2kg，酵素菌2kg，上料前与菇料充分混合。
    (二)无机基质  珍珠岩：河沙和蛭石=3：1(河沙与蛭石等比例混合)
    (三)上料与扣棚
    冬季日光温室栽培樱桃番茄，需8月中旬扣棚，8月下旬栽培槽中上料。要求每个槽中料要踏实、填满，定植苗子前浇透水。扣棚时，前沿与上风口要加防虫网。
    三、育苗与定植
    选用台湾农友种苗公司产的春桃和千禧。7月底，采用工厂化无土穴盘育苗，苗龄30天。8月底定植，株距35cm，注意浇足定植水，缓苗后覆地膜。
    四、定植后至结果期的管理
    (一)温度要求  冬季要特别注意保温。
    (1)在不控水的前提下，白天保持25-32℃，25℃以上的温度，温室内每天要确保4-6h，夜间10-18℃。
    (2)温室薄膜前沿及时封闭，室外靠近温室前沿挖防寒沟，沟宽深各50cm。
    (3)进入11月上旬，及时加盖草苫，草苫上再覆一层薄膜，进行保温。
    (4)调节室内温湿度。根据天气变化，灵活掌握通风口大小及时间。正常要求：揭苫后，通风20min，然后升温。温度过高时，及时开前后通风口。
    (二)光照要求  尽量延长光照时间，增加透光度。晴天草苫可适时早拉、晚盖。棚膜要及时擦扫，提高透光度。连续阴雨雪天过后，天气骤晴时，注意遮荫，以防苗子受损。
    (三)肥水管理  要求不追化肥，只浇清水，促控结合。
    1.供水  根据天气变化、植株长势长相，灵活掌握。—般生育前期每天每株供水300ml左右，结果后供水逐渐加大，但不要超过2L。定植后及年后需水量大，冬季灌水量应少些。
    2.供肥  结果期至结果后期，要根据番茄长势，烘干鸡粪与豆粕交替地膜下撒施。每666.7平方米施烘干鸡粪150-300kg，豆粕50-75kg。若出现植株徒长现象，可喷(100-150)×10-6助壮素2-3次，每次间隔7-10天。结合防病注意叶面肥的喷施。
    (四)保花保果  选择晴天中午前后进行人工授粉，间隔3天一次，有条件的可放熊蜂授粉。
    (五)整枝、绑蔓、疏叶  春桃和千禧采用单干整枝，及时抹去侧枝，吊绳落蔓，并疏黄叶、老叶。
    (六)病虫害防治  菇料式栽培，由于室内湿度较小，其环境条件适宜番茄生长，病虫害极轻。为确保高产高收入，要做到早期预防，选用生物药剂进行防治。治虫可用阿维菌素、吡虫啉、番茄叶霉病、灰霉病可选用47%加瑞农、50%万霉灵、50%速克灵等药剂防治。